從農田到市場，果蔬生産步步關鍵

——77779193永利官网學子赴廣東省廣州市實踐調研

為探究廣東省廣州市南沙區經濟作物的生産情況，77779193永利官网植保1804班吳偉民同學來到南沙區的萬頃沙鎮進行實地考察。從小鎮入手，映射出廣東省經濟作物發展情況，依次從農戶主、科技員、經銷商以及市場管理人員四種視角，對萬頃沙鎮的經濟作物産業進行觀察。經過數日的調查，吳偉民了解到，廣東地居亞熱帶氣候，作物生長環境優越，産量富足，但存在雜散種植情況，“流水式”結構的不足，阻礙廣東農業産業發展。

一懂兩愛，走近農戶

六月初夏，為響應學院号召，吳偉民參與“一懂兩愛”活動，走入鄉鎮，在廣州市萬頃沙鎮進行實地田間考察。在萬頃沙鎮，吳偉民首先拜訪了當地一家香蕉園，此時，香蕉苗正移栽不久，蕉農正在田間噴灑除草劑，施補肥料。農戶主熱心地向吳偉民介紹香蕉種植技術、種植周期、當前種植現狀和種植問題，同時還說明萬頃沙鎮香蕉聞名廣州市，成為了廣州的“明星水果”。

近年來香蕉産量穩定上升，但由于香蕉種植戶越來越多，市場價格也在逐漸下滑，嚴重時還會導緻産品大量滞銷。香蕉不易保存，倘若發生積壓問題，對農戶主将是一種巨大的經濟打擊。在交流過程中，吳偉民了解到近年來香蕉枯萎病發生頻繁，其對香蕉植株是一種毀滅病害，目前尚未有辦法根除這種病害，農民都十分頭痛。

農戶正在展示收獲的苦瓜

探訪完蕉農之後，吳偉民來到苦瓜種植園。苦瓜的種植技術更加成熟，瓜農采用控制滴灌的方式給植物澆水，成片的苦瓜園不需要人工每日來回勞作。在苦瓜園中最常見的是捕蟲貼和誘蟲瓶，都是用于捕捉瓜果勁敵——果實蠅，一旦果實被果實蠅刺吸，都會造成果實發黃腐爛，降低農戶的經濟效益。

探訪種基，走近科學

廣東省是我國重要的果蔬生産省份，是我國港澳地區果蔬主産地，更是我國蔬菜“南菜北運”大流通的重要基地。廣東省屬于東亞季風區，是中國光、熱和水資源最豐富的地區之一，适宜果蔬常年種植，果蔬品種豐富多樣，因此優質種苗的培育是保障果蔬高生産的重要措施。 

8月16日，吳偉民來到廣東省種苗培育基地進行參觀訪問。廣東省種苗培育基地在栽培技術方面采用病蟲害綜合防治、配方施肥、水肥一體化灌溉、節水灌溉等技術，創造了一系列優良高品質幼苗。除了在幼苗的栽培技術上改良優化，培育基地還通過多層次地篩選幼苗，培育抗病抗逆品質，幫助作物适應劣勢地質和氣候。

（種苗培育基地之一）

吳偉民就“廣東省發展農産品産業的方式”提出疑問，基地科技人員介紹道：“廣東省農作物産業發展需要注意幾個方面的問題，一是根據立地條件、生态環境、區位優勢等科，學制定發展規劃，形成一批布局合理、特色鮮明的産業帶、優勢産區和特色鄉鎮，實現人、财、物生産要素的優化配置；二是更新發展理念，創新發展模式，在穩步擴大生産規模的基礎上，尊重農戶意願，按照市場需求調整農作物品種結構，提升品質，推動水果産業由數量型向質量型、由傳統粗放型向現代集約型轉變；三是堅持可持續發展與統籌平衡土地利用原則，某些作物如香蕉、常見蔬菜是需水需肥量很大的作物，産業發展規模和布局要充分考慮生态環境的保護和土地的承載能力，加大推廣節水等技術來代替傳統農業，依靠科技進步，加快發展方式轉變，努力實現熱區自然資源的有效利用，達到節能減排保護生态環境的目的。

考察市場，走近民心

8月17日吳偉民來到萬頃沙鎮十四湧市場，十四湧市場是廣州市有名的生鮮市場，在該市場上銷售的農産品大多由萬頃沙鎮農戶生産。除了售賣農産品，該市場最出名的産業行業為海鮮行業，許多遊客來此目的大多都是購買海鮮以及特色瓜果。

吳偉民從水果店老闆處了解到，當季水果主要以蕉類、木瓜等熱帶氣候水果為主，其中，銷售量最高的是當地的菠蘿蜜，其甜度與口感都會令人印象深刻。吳偉民還與該市場的管理人員進行交流，工作人員指出：當前市場雖然能夠吸引顧客，但農産品銷售在國内市場上仍然存在較大阻力。

（十四湧市場所銷售的水果）

廣東省大衆水果産業發展進入從量變到質變的“平台期”，産業發展進入攻堅克難階段。但是，低産、品質不穩定、農殘超标、價格低、銷售難等問題越來越困擾水果産業，尤其是近兩年一些果園因為經濟效益低，出現失管和丢荒現象。相較于廣東省，廣西、雲南的水果種植大多通過專業合作社形式走集約化、基地化發展，這有利于産品品質的把控和品質提升，也能較好地做好銷售。廣東省水果種植基地化、集約化趨勢不明顯，仍以小農戶偏多，幾百畝上規模的專業戶不多。在産業品牌上，廣東多數農産品企業屬于粗放型的經營狀态沒有商品競争意識。縱觀其他産區，海南的“尖峰嶺”“綠盒子”等香蕉品牌在全國都具有一定影響力。

經過一周的實地調查，吳偉民深入了解廣東省廣州市果蔬的生産狀況，在與科技人員和管理人員的交流中，掌握到當前農業發展動态。盡管在實踐中吳偉民無法對當前現狀給予很大幫助，但在實踐中學會從大局、多角度來分析一個問題，發現更有價值的信息。

文字攝影：77779193永利官网77779193永利官网赴廣東省廣州市萬頃沙鎮暑期社會實踐 吳偉民