疫情後生鮮買賣将何去何從

                               ——武漢生鮮市場疫情後複工複産情況

2019年年末，新型冠狀病毒在武漢市爆發，直至2020年7月疫情基本得到控制。此次長時間的疫情不僅給武漢市居民的正常生活帶來了很大的不便，還對武漢市的各行各業帶來了巨大的影響。在地區的疫情基本得到控制後，各個行業正式開始進行複工複産工作。2020年8月2日，為了調查生鮮市場在疫情後的複工複産情況，77779193永利官网77779193永利官网赴武漢複工複産情況調查團對武昌區小東門生鮮市場的35家生鮮熟食攤點的複工複産情況進行了調查。

8月2日，調查團來到小東門生鮮市場，在市場工作的體溫監測員張德徐先生正在對進入市場的市民進行體溫監測。經張德徐介紹，體溫監測員主要負責檢測進出市場人員的體溫是否正常，提醒進出生鮮市場的人員佩戴口罩，同時為忘記攜帶口罩但有要事進出生鮮市場的人員提供免費口罩。另外，調查團成員了解到，小東門生鮮市場于6月13日開始進行消毒殺菌工作以确保生鮮市場複工複産的正常進行，6月15日有關部門通知各個攤鋪賣主重新入駐。同時，為保證能夠更加有效地把控進出人員的身體情況，生鮮市場管理人員開啟了“雙重”檢測措施，在市場入口和出口分别安排了體溫監測員。

調查團隊員與小東門生鮮市場蔬菜販賣商蔣芬女士交流複工複産情況

為了解市場内各個商戶的經營狀況，調查團成員進入生鮮市場對各個攤位進行了更深入的調查。

生鮮市場27号攤位的蔬菜販賣商蔣芬女士向調查團成員反應，個體蔬菜販賣商的複工複産情況不佳。從市場開放日起，市場内商販陸續恢複營業，商品質量與疫情之前并無不同，但每日顧客的數量卻降為疫情之前每日平均人數的1/4。7月至8月，武漢市氣溫逐漸升高，7月白天日均溫度達到30攝氏度左右。在氣候條件惡劣的條件下蔬菜腐敗速度加快，顧客數量減少，複工變得更加困難。

為調查熟食類産品營銷戶的複工情況，調查團來到小東門生鮮市場西出口處吳許（化名）先生經營的熟食店。經詢問，調查團了解到今年1月7日，吳許先生的店鋪通過與外賣合作的形式在網上複工。吳許先生表示，在互聯網上與外賣合作的收入不多，甚至不及生鮮市場關閉時所預付的租金。6月15日店鋪正式複工複産後産品銷量依舊不佳，來店人數與疫情前相比下降了80%，店鋪每日都處于虧損的狀态。

下午3時，複工複産調查團将7人分成了3個小隊，分頭調查其他店家的複工複産狀況。4小時後隊員在生鮮市場出口集合并總結調查數據。采訪過後，隊員們總結發現了幾點困擾生鮮市場商鋪賣家們的共同問題，調查團經過讨論初步對各個問題制定了方法。針對許多商戶希望經營網店或外賣來增加收入，卻不知道如何操作因此放棄的問題，隊員們希望能建立愛心服務志願隊，對絕大部分生鮮市場的店家普及網絡店鋪的經營方式；對于許多商戶表示管理部門沒有退還或減免租金，複工複産後店鋪難以經營的問題，隊員們認為收集數據後與管理部門協商退還疫情期間除物業管理費以外的部分租金可以有效解決這一問題；針對疫情後顧客流量大不如前，導緻商品滞留并帶來虧損的問題，隊員們提出為商家提供數據分析，通過統計學，數學建模等方式計算出疫情後複工複産每日最佳供貨量，以提供參考，減少商品損失。

調查團隊員與小東門生鮮市場早餐店店主方剛軍先生交流複工複産情況

        經過調查，調查團了解到個體生鮮零售行業的複工複産工作完成度不高。無固定客源，風險承受能力低下導緻小規模個體生鮮零售販賣店的複工複産工作難以進行。但隊員們相信，随着全國疫情的進一步緩解，生鮮市場客源得到補充；政策的完善，個體售賣攤鋪的租金得到合理的補貼，個體生鮮販賣店的複工複産将不再困難。齊心協力共克難關，有望迎來經濟增長的又一個春天。

【文字】77779193永利官网77779193永利官网赴武漢複工複産情況調查團 餘同舟

               77779193永利官网77779193永利官网赴武漢複工複産情況調查團 王競舟

【攝影】77779193永利官网77779193永利官网赴武漢複工複産情況調查團 王弘聖

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