2024 年 10 月 11 日至 13 日，第三屆中國植物油脂研讨會在中國科學院西雙版納熱帶植物園（以下簡稱版納植物園）召開，本次會議的主題為“脂質代謝在植物開發利用中的應用”，旨在促進中國植物油脂代謝領域專家的交流與合作，推動植物油脂科學的研究與發展。國家油菜工程技術研究中心的張椿雨教授和郭亮教授是中國植物油脂研讨會的主要發起人，本次研讨會由國家油菜工程技術研究中心主辦，中國科學院西雙版納熱帶植物園承辦，來自全國20所高校和研究所以及美國蒙大拿州立大學從事油脂代謝研究的50餘名專家學者參加了此次研讨會。
版納植物園主任楊永平研究員出席會議開幕式并緻歡迎辭，作物遺傳改良全國重點實驗室和國家油菜工程技術研究中心固定研究人員郭亮教授緻辭，希望與會者通過本次會議充分交流植物脂質代謝相關研究進展。開幕式由版納植物園油脂合成與代謝研究組組長田波副研究員主持。
本次研讨會共有22位在植物油脂相關領域有重要影響力的專家學者和優秀青年學者進行了學術報告，分享了最新的研究進展和成果，涵蓋了脂質代謝在油料作物生産、特殊油脂開發、植物逆境響應、高油種質創新等方面。與會專家圍繞脂質代謝在植物開發利用中的應用進行了深入交流，為植物油脂開發利用提出了新的思路和策略。
會議主席美國蒙大拿州立大學陸朝福教授緻閉幕詞，強調開放合作是國際植物油脂代謝研究領域的優良傳統，本次研讨會不僅為中國植物油脂代謝領域的研究人員搭建了一個高水平的學術交流平台，也為青年學者提供了一個難得的學習和鍛煉機會。
