2023年4月10日，由湖北省食用菌協會主辦的“湖北省大球蓋菇産業技術座談交流會”在我校第三綜合樓七樓會議室舉行。會議由中國菌物學會大球蓋菇産業分會會長、我校應用真菌學科帶頭人邊銀丙教授主持，省蔬菜辦副主任周雄祥、省食用菌協會會長肖揚、省食用菌産業體系首席專家王卓仁、易菇網總裁趙雄，第二屆全國大球蓋菇産業高級研修班學員和科研院所、龍頭企業、專業合作社等單位代表共90餘人參加了會議。
本次會議圍繞大球蓋菇優質菌種生産關鍵技術、優質高效豐産栽培技術、栽培模式創新、産品保鮮、幹制與鹽漬加工技術、産品精深加工技術、産品烹饪與市場推廣、産品國際市場開拓等全産業鍊問題展開了熱烈讨論。來自湖北、黑龍江、山東、湖南、貴州、河南等15個省市的與會代表交流了各地在栽培模式創新、産品保鮮加工及市場開拓等方面的經驗。代表們對大球蓋菇優良品種選育、輕簡化設施栽培、秋播冬收栽培模式、菌粉蛋白肉加工、預制菜加工和産品國際貿易等表現出濃厚興趣。
大球蓋菇産品味道鮮美，富含蛋白質，近年來逐步被消費者接受和認識，市場規模迅速擴大。大球蓋菇能高效轉化各種農林廢棄物，每畝淨收入可達1-2萬元，受到各地政府和經營主體關注。2022年4月中國菌物學會大球蓋菇産業分會在我校成立，同期舉辦了第一屆全國大球蓋菇産業高級研修班。2021年8月全國農技推廣中心發文推廣大球蓋菇稻田冬季生态栽培技術，我校是唯一的技術依托單位。2022年湖北省農業廳發布了”湖北省農業科技十大主推領先技術“，我校牽頭研發的“稻田輪作大球蓋菇生态循環技術”名列首位。
撰稿 龔钰華
審核 邊銀丙
