七月下旬，學院教授黃求應、輔導員張露帶領10名本科生赴日本鹿兒島大學開展為期七天的訪學交流活動。師生們在學術探索、實踐探訪、文明對話中，譜寫交流互鑒的新篇章。
團隊成員合影
學術探索，了解地域食品資源的開發路徑
鹿兒島作為日本九州最南端的縣，擁有各種特色島嶼和櫻島等火山和豐富的農業資源。一直以來，鹿兒島大學圍繞當地特色食品資源進行研發應用，取得了顯著成效。“食品不僅是科學，更是一種文化。”鹿兒島大學教授侯德興開展了關于“地域食品資源的基礎研究和應用開發”的講座。他向師生們介紹了鹿兒島地區的“黑色蔬菜”“黑豚”“黑醋”等特色食材，講述了研究團隊圍繞特色食材開展跨學科的食品功能研發的故事，他以“薩摩黑膳”為例，強調在食物開發利用中彰顯飲食文化的重要性。
團隊成員聽取報告
講座後，師生們走進鹿兒島大學燒酒實驗室，這裡将燒酒古法發酵工藝進行了現代改良，展示了燒酒從原料的精心挑選到發酵、蒸餾、熟成的制作工藝，師生一同品鑒當地特色紅薯燒酒，感受其濃郁香氣與特色風味兒。
團隊成員了解燒酒發酵工藝
團隊成員參觀燒酒實驗室
實踐探訪，尋找自然資源可持續利用的秘密寶藏
鹿兒島豐富的森林資源不僅是林業科學研究的寶地，更是大自然教育的“活教材”。位于櫻島火山東側的鹿兒島大學高隈演習林，占地面積約3068公頃。該演習林不僅用于造林和林業科學研究，還涉及森林利用和野生動植物生态研究，并與當地社區合作，開展實踐培訓和森林環境教育。沉浸體驗、自然探索、科普問答……師生們在工作人員的帶領下深入演習林，現場學習從種植、培育到砍伐、加工的可持續循環全過程。行走在自然的課堂裡，師生們近距離觀察參天古木、豐富植被和獨特火山地質景觀，學習森林資源開發利用與可持續發展的方法經驗。
團隊成員參觀高隈演習林
團隊成員觀察火山地質面貌
“通過溫泉水循環加熱實現植物園溫室的供溫，不僅為植物生長提供了必要的溫度條件，同時也減少了對傳統能源的依賴。”在鹿兒島大學農學部實習基地指宿植物試驗場，師生們學習了熱帶亞熱帶作物、果樹、蔬菜、觀賞植物的馴化、栽培知識，不僅體會到了生物多樣性的重要性，也激發了對可持續農業的綠色未來的思考。
文明對話，共繪中日文化交流的友好畫卷
“文明因多樣而交流，因交流而互鑒，因互鑒而發展。”師生們參觀了鹿兒島大學博物館和稻盛和夫紀念館，深入了解了鹿兒島大學的教育研究曆程及稻盛和夫的生平事迹。無論是鹿兒島大學深厚的文化底蘊，還是稻盛和夫身上勇于挑戰、持續追求卓越的精神，都感染着每一位師生。在人文講座中，陳躍教授以“兩種對話方式，兩種距離感”為主題進行了講授，通過中日學生互動參與的形式，結合社交距離、上課遲到等案例演示，深入探讨了中日兩國都文化差異和産生原因。在交流期間，團隊成員與鹿兒島大學師生在訪學活動中同堂聽課、同桌用餐、同車出行，在交流互訪中，推動文明交流互鑒、多元共生。
團隊成員與鹿兒島大學農學院院長合影
團隊成員王玉瑩表示，“此次鹿兒島大學的訪學交流，讓我們在科研探索中拓展了國際視野，在文化比較中增強了文化自信，也讓我們對專業有了更深刻的理解，堅定了未來投身農業強國建設的信心和決心。”
文字：馬 麗 張 露
圖片：張 露
審核：李 林
